Kasutatud kirjandus ja pildimaterjal
Lind, A,. Rautits, R., Tikk, H., Tikk, V. 1980. Kanamunade ja linnuliha tööstuslik tootmine. Tallinn, Valgus.
Branscheid, W., Honikel, K.O., von Lengerken, G., Troeger, K. 2007. Qualität von Fleisch und Fleischwaren. Band 1. Deutscher Fachverlag, 551 S.
Engelmann, C. 1961. So leben Hühner, Tauben, Gänse. Neumann Verlag.
Soidla, R., Anton, D., Lepasalu, L., Veri, K. 2009. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Eesti Maaülikool, 125 lk.
Soidla, R., Rei, M. 1998. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Vali Press, 136 lk.
Lüpsik, A. 2006. LINNUKASVATUS http://vl.emu.ee/userfiles/VLI/materjalid/linnuka5.pdf
Tiirats, T. 2006. Lindude tervishoid ja haigused. Halo Kirjastus
Tikk, H., Tikk, V., Piirsalu, M. 2008. LINNUKASVATUS II. Eestis vähelevinud põllumajanduslinnud. Tartu. http://www.pkpk.ee/pages/files/linnukasvatus_ii.pdf
Tikk, H., Tikk, V., Piirsalu, M., Hämmal, J. LINNUKASVATUS I. 2007. Üldosa. Munakana ja kanabroileri kasvatus. Tartu. http://pk.emu.ee/userfiles/VLI/materjalid/linnukasvatus_I.pdf
Eesti Vabariigi seadused, põllumajandusministri määrus
Loomakaitseseadus https://www.riigiteataja.ee/akt/752892
Loomakaitseseaduse muutmise ja sellega seonduvalt teiste seaduste muutmise seadus
https://www.riigiteataja.ee/akt/118122012002
Farmis tapetud kodulindude ja jäneseliste liha väikeses koguses käitlemise hügieeninõuded. Põllumajandusministri määrus nr 127 (RTL 2005, 124, 1974) https://www.riigiteataja.ee/akt/112032013003
Juhendmaterjalid
Loomapidaja toiduahela alane teatis tapale saadetava linnupartii kohta http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2037.Kodulindude%20toiduahela%20alane%20teatis.pdf
JUHEND loomapidajale tapale saadetava linnupartii toiduahela alase teatise täitmiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2039.Kodulindude%20toiduahela%20alane%20teatis_%20Juhend.pdf
Taotlus veoloa väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/1.Taotlus%20veoloa%20v%E4ljastamiseks.pdf
Taotlus transpordivahendi vastavussertifikaadi väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2.Taotlus%20transpordivahendi%20vastavussertifikaadi%20v%E4ljastamiseks.pdf
EÜ määrused (otsekohalduvad)
Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrus (EÜ) nr 853/2004, 29. aprill 2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erireeglid http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:46:32004R0853R%2802%29:ET:PDF
NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ET:PDF
NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1/2005, 22. detsember 2004, mis käsitleb loomade kaitset vedamise ja sellega seonduvate toimingute ajal ning millega muudetakse direktiive 64/432/EMÜ ja 93/119/EÜ ning määrust (EÜ) nr 1255/97 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2005:003:0001:0044:ET:PDF
Komisjoni määrus (EMÜ) nr 2891/93, 21. oktoober 1993, millega muudetakse määrust (EMÜ) nr 1538/91, millega kehtestatakse määruse (EMÜ) nr 1906/90 (teatavate kodulinnuliha turustusnormide kohta) üksikasjalikud rakenduseeskirjad http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:15:31993R2891:ET:PDF
Pildimaterjal
loote arengufaasid
http://www.eier.de/Seiten/Huhn/huhn_aufbau.htm kana anatoomiline ehitus
http://www.loomakaitse.ee/?q=farmanimals_and_intensive_farming_of_broilers kanade käitumine
http://www.poultryhub.org/anatomy-and-physiology/poultry-behaviour/ kodulindude käitumine
http://www.fwi.co.uk/articles/16/03/2009/114358/chicken-harvester-cuts-bird-stress-in-slaughter-process.htm#.UdFgq_n0Gzg kanabroilerite mehaanilise püüdmise seade
http://www.metal-supply.com/machine/view/60592/chicken_cat video mehaanilise püüdmise seadme tööst
http://www.heynkes.de/isa/schlachtung/Schlachtgeraete.htm seadmed
http://www.admin.ch/ch/d//sr/455_110_2/app1.html kana uimastamiskoht
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/326.pdf jaanalinnu uimastamiskoht
http://www.hsa.org.uk/POULTRY%20WEBSITE/Poultry%20Slaughter%20Project/PSPSite/Correct%20Use%20of%20Concussion%20Stunning%20Equipment.htm poltpüstolid, uimastamiskohad
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/326.pdf lindude uimastamine
http://www.hsa.org.uk/POULTRY%20WEBSITE/Poultry%20Slaughter%20Project/PSPSite/Neck%20Dislocation%20Techniques.htm tservikaaldislokatsioon
http://wildpro.twycrosszoo.org/S/00Ref/BookRef36_FieldManualofWildlifeDiseases/05/chapter5.htm tservikaaldislokatsioon
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/69473/pb13539-welfare-poultry-slaughter.pdf lindude uimastamine
http://www.hsa.org.uk/POULTRY%20WEBSITE/Poultry%20Slaughter%20Project/PSPSite/Correct%20Use%20of%20Electrical%20Stunning%20Equipment.htm uimastamiskohad
http://www.worldpoultry.net/Home/General/2011/9/Tailor-made-stunning-for-every-bird-WP009276W/ elektriline uimastamine
http://www.hsa.org.uk/Information/Slaughter/Poultry%20slaughter.htm lindude uimastamine
http://www.heynkes.de/isa/schlachtung/isa-poult-en.htm elektriline uimastamine
http://www.schlachthof-transparent.org/pages/schlachtprozess/huehnerschlachtung.php fotod
http://www.hsa.org.uk/Resources/Publications/Technical%20Notes/TN10.pdf vesivannuimasti, veretustamise tunnused
http://www.baader.com/en/products/poultry_processing/slaughtering/first_processing/stunning_hanging/index.html tinnakut toetav konveier
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/69473/pb13539-welfare-poultry-slaughter.pdf http://www.aviagenturkeys.com/media/147651/atl_electrical_stunni_000f.pdf vesivannuimasti skeeme, kalkunite uimastamine
http://www.hsa.org.uk/Resources/Publications/Technical%20Notes/TN16.pdf uimastamiseelene šokk, selle vältimine
http://adlib.everysite.co.uk/resources/000/264/341/poultrywelfare.pdf lindude tapmine
http://marel.com/poultry-processing/systems-and-equipment/broilers/killing--defeathering/stunning/multi-phase-cas/361?prdct=1 gaasiga uimastamise seade
http://www.storkfoodsystems.com/poultry-processing-systems/products/broiler-processing/evisceration/vent-gun/ kloaagi püstol
http://www.storkfoodsystems.com/poultry-processing-systems/products/broiler-processing/live-bird-handling/ veokonteinerid
http://www.qe-machinery.com/product.asp?id=948 piktodega skeem
Firma Stork PMT Reklaamprospektid
Lind, A,. Rautits, R., Tikk, H., Tikk, V. 1980. Kanamunade ja linnuliha tööstuslik tootmine. Tallinn, Valgus.
Branscheid, W., Honikel, K.O., von Lengerken, G., Troeger, K. 2007. Qualität von Fleisch und Fleischwaren. Band 1. Deutscher Fachverlag, 551 S.
Engelmann, C. 1961. So leben Hühner, Tauben, Gänse. Neumann Verlag.
Soidla, R., Anton, D., Lepasalu, L., Veri, K. 2009. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Eesti Maaülikool, 125 lk.
Soidla, R., Rei, M. 1998. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Vali Press, 136 lk.
Lüpsik, A. 2006. LINNUKASVATUS http://vl.emu.ee/userfiles/VLI/materjalid/linnuka5.pdf
Tiirats, T. 2006. Lindude tervishoid ja haigused. Halo Kirjastus
Tikk, H., Tikk, V., Piirsalu, M. 2008. LINNUKASVATUS II. Eestis vähelevinud põllumajanduslinnud. Tartu. http://www.pkpk.ee/pages/files/linnukasvatus_ii.pdf
Tikk, H., Tikk, V., Piirsalu, M., Hämmal, J. LINNUKASVATUS I. 2007. Üldosa. Munakana ja kanabroileri kasvatus. Tartu. http://pk.emu.ee/userfiles/VLI/materjalid/linnukasvatus_I.pdf
Eesti Vabariigi seadused, põllumajandusministri määrus
Loomakaitseseadus https://www.riigiteataja.ee/akt/752892
Loomakaitseseaduse muutmise ja sellega seonduvalt teiste seaduste muutmise seadus
https://www.riigiteataja.ee/akt/118122012002
Farmis tapetud kodulindude ja jäneseliste liha väikeses koguses käitlemise hügieeninõuded. Põllumajandusministri määrus nr 127 (RTL 2005, 124, 1974) https://www.riigiteataja.ee/akt/112032013003
Juhendmaterjalid
Loomapidaja toiduahela alane teatis tapale saadetava linnupartii kohta http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2037.Kodulindude%20toiduahela%20alane%20teatis.pdf
JUHEND loomapidajale tapale saadetava linnupartii toiduahela alase teatise täitmiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2039.Kodulindude%20toiduahela%20alane%20teatis_%20Juhend.pdf
Taotlus veoloa väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/1.Taotlus%20veoloa%20v%E4ljastamiseks.pdf
Taotlus transpordivahendi vastavussertifikaadi väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2.Taotlus%20transpordivahendi%20vastavussertifikaadi%20v%E4ljastamiseks.pdf
EÜ määrused (otsekohalduvad)
Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrus (EÜ) nr 853/2004, 29. aprill 2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erireeglid http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:46:32004R0853R%2802%29:ET:PDF
NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ET:PDF
NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1/2005, 22. detsember 2004, mis käsitleb loomade kaitset vedamise ja sellega seonduvate toimingute ajal ning millega muudetakse direktiive 64/432/EMÜ ja 93/119/EÜ ning määrust (EÜ) nr 1255/97 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2005:003:0001:0044:ET:PDF
Komisjoni määrus (EMÜ) nr 2891/93, 21. oktoober 1993, millega muudetakse määrust (EMÜ) nr 1538/91, millega kehtestatakse määruse (EMÜ) nr 1906/90 (teatavate kodulinnuliha turustusnormide kohta) üksikasjalikud rakenduseeskirjad http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:15:31993R2891:ET:PDF
Pildimaterjal
loote arengufaasid
http://www.eier.de/Seiten/Huhn/huhn_aufbau.htm kana anatoomiline ehitus
http://www.loomakaitse.ee/?q=farmanimals_and_intensive_farming_of_broilers kanade käitumine
http://www.poultryhub.org/anatomy-and-physiology/poultry-behaviour/ kodulindude käitumine
http://www.fwi.co.uk/articles/16/03/2009/114358/chicken-harvester-cuts-bird-stress-in-slaughter-process.htm#.UdFgq_n0Gzg kanabroilerite mehaanilise püüdmise seade
http://www.metal-supply.com/machine/view/60592/chicken_cat video mehaanilise püüdmise seadme tööst
http://www.heynkes.de/isa/schlachtung/Schlachtgeraete.htm seadmed
http://www.admin.ch/ch/d//sr/455_110_2/app1.html kana uimastamiskoht
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/326.pdf jaanalinnu uimastamiskoht
http://www.hsa.org.uk/POULTRY%20WEBSITE/Poultry%20Slaughter%20Project/PSPSite/Correct%20Use%20of%20Concussion%20Stunning%20Equipment.htm poltpüstolid, uimastamiskohad
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/326.pdf lindude uimastamine
http://www.hsa.org.uk/POULTRY%20WEBSITE/Poultry%20Slaughter%20Project/PSPSite/Neck%20Dislocation%20Techniques.htm tservikaaldislokatsioon
http://wildpro.twycrosszoo.org/S/00Ref/BookRef36_FieldManualofWildlifeDiseases/05/chapter5.htm tservikaaldislokatsioon
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/69473/pb13539-welfare-poultry-slaughter.pdf lindude uimastamine
http://www.hsa.org.uk/POULTRY%20WEBSITE/Poultry%20Slaughter%20Project/PSPSite/Correct%20Use%20of%20Electrical%20Stunning%20Equipment.htm uimastamiskohad
http://www.worldpoultry.net/Home/General/2011/9/Tailor-made-stunning-for-every-bird-WP009276W/ elektriline uimastamine
http://www.hsa.org.uk/Information/Slaughter/Poultry%20slaughter.htm lindude uimastamine
http://www.heynkes.de/isa/schlachtung/isa-poult-en.htm elektriline uimastamine
http://www.schlachthof-transparent.org/pages/schlachtprozess/huehnerschlachtung.php fotod
http://www.hsa.org.uk/Resources/Publications/Technical%20Notes/TN10.pdf vesivannuimasti, veretustamise tunnused
http://www.baader.com/en/products/poultry_processing/slaughtering/first_processing/stunning_hanging/index.html tinnakut toetav konveier
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/69473/pb13539-welfare-poultry-slaughter.pdf http://www.aviagenturkeys.com/media/147651/atl_electrical_stunni_000f.pdf vesivannuimasti skeeme, kalkunite uimastamine
http://www.hsa.org.uk/Resources/Publications/Technical%20Notes/TN16.pdf uimastamiseelene šokk, selle vältimine
http://adlib.everysite.co.uk/resources/000/264/341/poultrywelfare.pdf lindude tapmine
http://marel.com/poultry-processing/systems-and-equipment/broilers/killing--defeathering/stunning/multi-phase-cas/361?prdct=1 gaasiga uimastamise seade
http://www.storkfoodsystems.com/poultry-processing-systems/products/broiler-processing/evisceration/vent-gun/ kloaagi püstol
http://www.storkfoodsystems.com/poultry-processing-systems/products/broiler-processing/live-bird-handling/ veokonteinerid
http://www.qe-machinery.com/product.asp?id=948 piktodega skeem
Firma Stork PMT Reklaamprospektid